酢飯というか寿司酢の作り方

今年のひな祭りのちらし寿司がとっても好評だった。
実のところ、やったことはキュウリを細かく切ることと酢飯を作ることだけだったので、寿司酢の作り方だけ覚書を残しておく。
来年も西友のちらし寿司セット絶対買う。

材料(3合用)
・お酢…75ml
・砂糖…18g
・塩…7g

①お酢と砂糖と塩を予め混ぜておく。
②炊きたてのご飯にまわしかけて、5秒くらい待つ。(寿司酢を米に染み込ませるためらしい)
③米を切るように混ぜ合わせて出来上がり。

ここを見て作ったよ。