カラアゲ

1.トリニクをぶつ切りにして、ブラインえき(さとう5g、しお5g、水100ccをまぜたもの)に30分い上つけておく。

2.小むぎこ(大さじ3)、かたくりこ(大さじ3)、おろししょうが(1かけ)、しょうゆ(大さじ2)に、たまご(1こ)をわり入れてまぜてカラアゲのころもを作る。

3. 2にブラインえきからとり出したトリニクを入れて、ころもがトリニクぜんぶにつくようにまぜる。

4.180どまであつくした油で、おいしそうな色になるまであげてできあがり。

これはよく作るやつ。
↓のレシピをみて作ったよ。
https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/138